La Pâtisserie Végétale
プラントベース製菓

プラ ントベース製菓の選択が消費者にとって日常のひとつとなり つつある中、素材選びからレシピ開発まで、本校での研究を 実習形式で存分にご紹介します。ヴァローナならではのショ コラ技術ノウハウはもちろん、氏がもたらす新風を間近でご 体感いただけましたら幸いです。

※昼食につきましては、コロナ感染症対策の為ご用意はせず、各自にてお取りいただきます。ご理解の程よろしくお願いいたします。